Despre noi
Login
Inregistrare gratuita
Vitamina C
|
Principala sursa de vitamina C sunt fructele si legumele dintre care cele mai bogate sunt: ardei rosu, ardei verde, hrean, spanac, laptuci, loboda, conopida, ceapa verde si ridichi. In ceea ce priveste fructele cel mai mare continut il au macesele, urmate de coacaze rosii, zmeura, agrise, visine, corcoduse, gutui, caise si afine. Pentru satisfacerea nevoii unui adult este consumarea zilnica a circa 700 de g de legume si fructe. Vitamina C este solubila in apa si ajuta la absorbtia fierului in organism, fixarea calciului, dar se distruge usor prin fierbere si congelare. Ea ajuta la vindecarea ranilor, combate sangerarea gingiilor, vindeca arsurile, mareste rezistenta organismului la bolile infectioase. Totodata ajuta in starile de surmenaj fizic si intelectual. Este important de stiut ca daca luati aspirina, trebuie sa mariti doza de vitamina C deoarece acesta tripleaza viteza de eliminare a vitaminei C. SCORBUTUL este boala cauzata de carenta acestei vitamine si desi in zilele noastre pare greu de crezut , acesta boala a facut multe victime. In trecut, marinarii si exploratorii sufereau de aceasta boala dureroasa care se caracteriza prin scaderea greutatii, o slabiciune profunda, hemoragii subcutanate, inflamarea gingiilor, pierderea dintilor, inflamarea incheieturilor si mai ales mortalitatea a fost crescuta. De multe ori navele se intorceau din expeditii cu echipajul injumatatit. Principala cauza a fost lipsa mancarii proaspete, a legumelor si a fructelor, care in cel mai fericit caz erau uscate sau afumate. Dar vitamina C se distruge in cadrul acestor procese. Bineinteles ca aceasta solutie de a vindeca scorbutul, o boala mortala, cu un pumn de fructe si legume, a fost la inceput respinsa dar o data cu dezvoltarea tehnologiei acest fapt a devenit unul evident. Vitamina C, in categoria Vitamine - Colectii online Cauta in site dupa: Vitamina C |
Comentarii
