Caisele    

---

Caisele intaresc sistemul imunitar. Calitatile terapeutice incontestabile si bogatia in vitamine si minerale te vor convinge ca merita sa le incluzi pe lista fructelor preferate.

Dintre toate fructele, caisa contine cea mai mare cantitate de vitamina A (de fapt, provitamina A, pe care organismul o transforma în vitamina A).
O singura caisa ne furnizeaza 2 mg de provitamina A, adica jumatate din necesarul zilnic al unui adult. In plus, caisele ne ofera si cantitati importante de vitamine B si C, precum si magneziu, fosfor, fier si calciu. Gratie fosforului, aceste fructe sunt de mare ajutor persoanelor care se plang de pierderi de memorie.

Ajuta la vindecarea ranilor
Fiind o sursa remarcabila de provitamina A (caroten), caisa intervine, iin special iin cazul copiilor, în procesul de crestere, ajuta la regenerarea celulelor si la vindecarea unor afectiuni dermatologice (în special a acneei), protejeaza pielea de efectele negative ale razelor solare, îmbunatateste vederea (mai ales pe cea nocturna), întareste sistemul imunitar. De retinut faptul ca femeile însarcinate, cele care iau pilule anticonceptionale si fumatoarele au nevoie de un surplus zilnic de provitamina A si vitamina A, deci trebuie sa consume cât mai multe caise.

Regleaza tranzitul
Este un fruct foarte usor digerabil, dar nu pentru toti. Daca ai un stomac sensibil, este mai bine sa-i cureti coaja iinainte de-al manca. Asimilarea sa este favorizata de consistenta moale si de gustul usor acidulat, care stimuleaza secretia sucurilor gastrice. Gratie continutului ridicat de fibre, caisa este utila functiei intestinale: pectinele au virtuti de reglare a tranzitului, fiind bine tolerate si de catre intestinele sensibile, iar sorbitolul îi confera proprietati laxative. Caisele sunt dintre primele fructe ce pot fi mancate de bebelusi.

Are virtuti fortifiante
Ai nevoie de energie? Practici un sport sau o activitate care te solicita fizic sau mental? Caisele sunt solutia potrivita. De acum si pâna spre sfârsitul lunii august-începutul lui septembrie, ai tot timpul sa-ti încarci bateriile. Mineralele si vitaminele pe care le contin contribuie la refacerea organismului, ajuta la eliminarea toxinelor si “hranesc” muschii si creierul.

Previne anemia
Printre mineralele pe care le gasim în pulpa fructului se numara si fierul, bine-cunoscut datorita virtutilor sale anti-anemice. În plus, acest metal joaca un rol important în transportarea oxigenului catre organe si este un excelent regenerator al tesuturilor.

Combate insomnia
Aceasta calitate se datoreaza calciului pe care îl contin caisele, un excelent remediu împotriva insomniei. Asadar, ca sa-ti asiguri un somn odihnitor noaptea, manânca ziua cateva caise.

Ce contin 100 g de caise:
* vitamina A: 3-4 mg;
* vitamina E: 0,7 mg;
* vitamine din complexul B: B1 - 0,04mg; B2 - 0,05mg; B3 - 0,6 mg; B5 - 0,3 mg; B6 - 0,07 mg; B9 (acid folic) - 0,007 mg;
* vitamina C: 7 mg;
* magneziu: 315 mg;
* fier: 0,6-0,8 mg;

Calorii putine, energie multa!
Ai aflat deja ca valoarea nutritiva a caiselor nu este deloc de neglijat. Consuma cat poti de multe. Nu trebuie sa-ti faci griji nici pentru silueta, caci nu exista vreun risc sa te iingrasi chiar daca mananci o cantitate mai mare: o caisa de marime medie furnizeaza mai putin de 30 de calorii.

Bine de stiut
Cu cat caisele sunt mai coapte, cu atat contin mai multe elemente nutritive. Asadar, atunci cand te duci la piata, alege acele fructe care au o culoare intensa galben-oranj. Daca vrei sa le congelezi, spala-le bine, taie-le iin jumatati si asaza-le pe un platou iin frigider. Abia dupa ce s-au “iintarit”, baga-le iintr-o punguta si pune-le la congelator. Caisele sunt excelente si uscate, deoarece contin de 4-5 ori mai multe minerale si oligo-elemente decat cele proaspete, dar sunt mult mai calorice: 100 g de caise uscate furnizeaza 200 calorii. In plus, au un usor efect laxativ, fiind de ajutor persoanelor care sufera de constipatie.

Caisele iin cosmetica
Daca ai un ten gras, acneic sau “pictat” de inestetice puncte negre, poti apela cu iincredere la ajutorul caiselor.
* Spala o caisa bine coapta, taie-o iin doua, scoate-i samburele si maseaza-ti cu miezul fructului tenul curatat iin prealabil. Poti repeta aceasta operatiune iin fiecare zi si vei constata iin scurt timp ca tenul va deveni mai curat, mai stralucitor si pielea mai elastica.
* Pentru masca: se folosesc tot fructe bine coapte, care se zdrobesc si apoi se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Daca ti se pare ca pasta obtinuta este prea iinchegata, adauga putina smantana. Intinde masca pe tenul curatat iin prealabil si las-o sa actioneze 5-7 minute, apoi spala-te pe fata cu apa calduta.